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La planification des repas prend une dimension stratégique durant cette période : privilégier les achats fréquents en petites quantités, organiser le réfrigérateur par zones de fraîcheur, et adopter le meal prep pour préparer des portions adaptées.
Cette mesure financière évalue la performance opérationnelle d'une entreprise avant la prise en compte des éléments financiers, fiscaux et des dotations aux amortissements. Les composantes de l'EBITDA en détail Le calcul de l'EBITDA s'effectue selon deux approches distinctes : la méthode soustractive et la méthode additive.